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燕麦直接用开水泡好吗？

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燕麦一般可以直接用开水泡。
燕麦是一种低糖、高营养和高能量的食品，在日常生活中，多吃燕麦可以有效降低体内胆固醇，从而对降低脂肪和血压起到一定作用。燕麦还含有某些钙离子及铁离子等矿物质，因此适量食用燕麦可以预防骨质疏松等疾病，增强骨强度，降低股骨头坏死的概率。可以有效预防缺铁性贫血，是一种补钙效果很好的食品。燕麦还含有大量亚硝酸盐，对糖尿病水肿有一定的辅助消肿作用，具有一定的益气养血作用，增强人体免疫力。
应避免长期高温烹饪，长期高温烹饪会导致营养素流失。