不需要用开水先冲开。即食燕麦片经过熟化和压片处理，直接用热牛奶冲泡即可软化，无需额外用开水预冲。
这类燕麦片本身已能快速吸水，牛奶加热到60至70摄氏度，冲泡后静置两三分钟，燕麦片会自然变软。如果先用开水冲，再兑入牛奶，反而可能使燕麦片过黏、降低口感。另外，水温太高容易破坏牛奶中的部分维生素B族，对营养稍有影响。
注意：每个人的肠胃耐受度不同，牛奶温度可根据自身习惯调整，但不要用刚煮沸的开水直接冲，以免烫伤口腔或食道。
这类燕麦片本身已能快速吸水，牛奶加热到60至70摄氏度，冲泡后静置两三分钟，燕麦片会自然变软。如果先用开水冲，再兑入牛奶，反而可能使燕麦片过黏、降低口感。另外，水温太高容易破坏牛奶中的部分维生素B族，对营养稍有影响。
注意：每个人的肠胃耐受度不同，牛奶温度可根据自身习惯调整，但不要用刚煮沸的开水直接冲，以免烫伤口腔或食道。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
