鲍鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，但需注意对鲍鱼过敏者禁止食用。
1、蛋白质
鲍鱼中含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成比较接近人体需要，容易被人体吸收利用，适当食用可以补充人体所需的营养物质。
2、维生素
鲍鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
3、矿物质
鲍鱼中含有丰富的钙、钾、铁等矿物质，适当食用可以补充人体所需的矿物质。
4、氨基酸
鲍鱼中含有丰富的氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、精氨酸等，适当食用可以补充人体所需的氨基酸，有助于促进大脑发育。
5、不饱和脂肪酸
鲍鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇，还可以促进大脑的发育。
但需注意，对鲍鱼过敏者禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，由于鲍鱼中的嘌呤含量较高，因此痛风患者需避免食用，以免导致病情加重。
2022-12-02 11:25 举报
