通常情况下，孕妇是可以吃香菜炒鹅蛋的。
香菜炒鹅蛋是由香菜和鹅蛋为主要原料所制成的一道菜肴，其中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，孕妇食用后可以起到补充营养的作用，也可以促进胎儿的生长发育。但需要注意的是，如果孕妇对香菜或鹅蛋过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹等。另外，由于香菜具有一定的刺激性，如果过多食用，可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀等不适症状，因此，建议孕妇适量食用。
在日常生活中，孕妇还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，也可以多吃富含优质蛋白的食物，如鱼肉、鸡蛋、牛奶等，不仅可以补充机体所需的营养物质，也可以有助于促进胎儿的生长发育。另外，孕妇在怀孕期间还要定期到医院进行产检，动态监测胎儿的生长发育情况。
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