谷氨酸钠是一种食品添加剂。
谷氨酸钠是一种氨基酸类化合物，广泛应用于食品工业，可以用于制作谷氨酸钠饼干、蛋糕、面包等食物。谷氨酸钠可以用于改善胃酸分泌过多引起的不适症状，比如胃痛、反酸等，也可以用于改善食欲不振、消化不良等情况。
但要注意的是对谷氨酸钠过敏的人群禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。另外，胃酸分泌过多的人群也要避免食用，以免刺激胃黏膜分泌过多胃酸，出现胃痛、反酸、嗳气等不适症状。
日常生活中要养成良好的饮食习惯，注意三餐规律，避免暴饮暴食。还要注意饮食健康，避免食用过期、发霉、腐烂的食物。另外，建议日常要适当运动，如跑步、打太极等，可以帮助机体提高免疫力。
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