添加剂谷氨酸钠对人体的危害，主要包括胃肠道不适、神经系统不适、电解质紊乱、肝脏损伤、肾脏损伤等，需要及时去医院进行治疗。
1、胃肠道不适
如果患者长期食用添加剂谷氨酸钠，可能会使胃肠道受到刺激，从而出现腹痛、腹泻等症状。患者可以通过多喝热水的方式进行处理，也可以遵医嘱配合使用蒙脱石混悬液、益生菌冲剂等药物进行治疗。
2、神经系统不适
添加剂谷氨酸钠还具有一定的神经毒性，如果患者未遵医嘱按时用药，可能会使神经系统受到损伤，从而出现头晕、头痛等症状。患者可以遵医嘱配合使用甲钴胺分散片、谷维素片等药物进行治疗，也可以通过按摩的方式进行处理。
3、电解质紊乱
如果患者长期食用添加剂谷氨酸钠，可能会导致体内的电解质紊乱，从而出现恶心、呕吐等不适现象。患者可以遵医嘱配合使用葡萄糖注射液、氯化钠注射液等药物进行治疗。
4、肝脏损伤
添加剂谷氨酸钠需要在肝脏中进行代谢，如果患者长期食用添加剂谷氨酸钠，可能会加重肝脏负担，从而引起肝脏损伤的情况。建议患者需要及时就医，可以在医生指导下使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行护肝治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫普罗宁肠溶片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物进行治疗。
5、肾脏损伤
如果患者长期食用添加剂谷氨酸钠，可能会导致肾脏负担加重，从而引起肾脏损伤的情况。建议患者需要及时就医，可以在医生指导下使用片、螺内酯片等药物进行治疗。必要时，患者也可以通过透析的方式进行治疗。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免进食过多添加剂含量过高的食物，如方便面、火腿肠等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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