39问医生

鱼肉是白肉吗？

李焕晨全科主治医师

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鱼肉属于白肉。肉类一般分为白肉和红肉两种。而鸡鸭，鱼肉是分开的，营养成分不同，鱼肉类似于蛋类。总的来说，红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，白肉包括鱼肉、鸡肉、鸭肉等。鱼肉属于白肉，但比鸭肉、鸡肉等白肉营养要好。鱼肉的蛋白质吸收率很高，它的脂肪含量比畜肉少。

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2019-07-13 浏览100次

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