低聚果糖耐寒，而低聚半乳糖耐酸耐热。低聚半乳糖在加工过程中不会被高温杀菌和人胃酸破坏，但低聚果糖没有这些特点，相对而言，低聚半乳糖的成本高于低聚果糖。母乳中含有丰富的低聚半乳糖。婴儿有益细菌群的建立主要依赖于母乳中的低聚半乳糖。因此，这种添加剂将添加到婴儿奶粉中。低聚果糖FOS是一种能被肠道菌群吸收利用，调节肠道菌群微生态环境的天然活性物质。
39问医生
奶粉中低聚果糖和低聚半乳糖的区别？
曾海江
小儿科
副主任医师
赣州市人民医院
三级甲等
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66
2019-07-14
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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