39问医生

核桃油对婴儿的功效与作用?

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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核桃油和其他食用油的区别在于核桃油富含亚麻酸和亚油酸。亚麻酸和亚油酸是多不饱和脂肪酸,降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,从而预防动脉硬化。此外,核桃油富含天然亚麻酸和维生素A,这两种营养元素对婴儿眼睛视网膜的发育非常重要。亚麻酸、亚油酸和核桃油富含磷脂,能增加脑细胞活性,改善记忆和智力,也非常有利于婴儿的大脑发育。
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2019-07-15 浏览100
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