39问医生

粥水冲奶粉的危害性?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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粥水冲奶粉一般具有影响消化吸收、破坏奶粉中的矿物质比例等危害性 。
1、影响消化吸收:由于粥水不能溶解奶粉中的营养成分,儿童脾胃功能相对较弱,胃肠功能不完善。如果长期使用粥水为儿童制作奶粉,进入胃的奶粉往往会在胃组织中积聚,从而影响消化吸收。2、破坏奶粉中的矿物质:因为奶粉中含有脂溶性维生素A,而粥水含有一种脂肪氧化酶,当遇到奶粉中的脂溶性维生素A时,会将其矿物质比例平衡打破,影响营养吸收。
注意冲奶粉时应该掌握好温度和奶粉比例,防止破坏营养成分。
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2022-07-12 浏览100
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