39问医生

哪些人不适宜吃鹰嘴豆?

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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鹰嘴豆富含微量元素铬和多不饱和脂肪酸,经常食用对人体的糖代谢和脂肪代谢中发挥重要作用,尤其可以有效的预防和减缓糖尿病并发症。当然,凡事都有它的两方面,低血糖患者不适合食用过多,鹰嘴豆(学名:Cicerarietinum),又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一。
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2019-07-18 浏览100
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