39问医生

从事油炸对身体有害吗？

刘华娟 全科 主治医师
三级甲等
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频繁在油炸环境中操作对身体有害，尤其是对皮肤、眼睛和呼吸道有害，因为长期在高温环境中操作会导致身体环境温度相对较高，这将使皮肤状况容易老化。油炸时会冒出油烟，这会刺激呼吸道，进而影响你的身体状况。并且在油炸食品还会产生致癌物质，长期在这种环境下工作得癌症的几率会增加。
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2019-07-23 浏览100次
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