自发粉可以做面包吗？_39问医生

自发粉可以做面包吗？

吴海武消化内科主任医师

赣州市人民医院三级甲等

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自发粉是可用于做面包的，但是发酵的效果可能不太好，自发粉本来大部分都是用来做小蛋糕的，用家庭小蛋糕机和自发粉做的小蛋糕是非常软的，所以用自发粉做的小面包口感不是那么好，好吃的面包可以用高筋面粉和自发粉按照一比一比例来做。

2019-07-25 浏览100次

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自发粉可以做面包吗？