麦芽糖不仅是一类食品,也有很多的功效与作用,比如麦芽糖味甘,性微温,有健脾益胃、润肺止咳之功效与作用,这是麦芽糖的主要功效与作用麦芽糖有着食用价值之余,亦有其食疗功效。麦芽糖性温味甘,与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料。