39问医生

绿心的黑豆好还是白心的黑豆泡醋好？

黎永安全科主治医师

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白心的黑豆比着绿心的黑豆泡醋效果要好，当黑豆里面是绿色的话，一般都是进行发芽的变化，里面的营养物质也会有所变弱，白色的黑豆里面，蛋白质比较多，营养成分也比较好，用于泡醋的话，营养相对也是最高的，非常适合肠胃不顺畅的人来使用。

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2019-07-27 浏览100次

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