1补血功效:鹌鹑蛋含有丰富的铁元素有利于促进机体内血红蛋白的生成从而促进机体造血功能可有效改善贫血、女性月,经过多所致的面色苍白等现象特别对于缺铁性贫血有很好的改善作用。2、保护视力的功效:鹌鹑蛋含有丰富的核黄素有利于促进视力的发育。