杏仁粉有很好的平喘、止咳润肠通便的作用,很受人们的青睐,但过量食用杏仁粉对人体的健康带来不利的影响,甚至发生中毒表现为心悸头痛恶心和呕吐眩晕突然昏倒昏厥瞳孔散大昏迷等现象,如果抢救不及时可以因呼吸衰竭而死亡。另外杏仁粉是温性的。