生杏仁中含有毒性成分，不能直接食用。
生杏仁中含有的苦杏仁苷可在体内水解生成有毒性的氢氰酸，该毒素与细胞色素氧化酶结合，会干扰细胞内呼吸过程，使组织细胞无法获得足够的氧气，从而出现窒息感。
少量误食生杏仁后，如果身体没有不适症状，则不必过于担心，通常可通过大量饮水促进其排出体外。
日常生活中应注意避免直接食用生杏仁，以减少潜在的风险。若摄入了较多的生杏仁，并出现了头晕、头痛等中毒症状时，应立即就医治疗。
生杏仁中含有的苦杏仁苷可在体内水解生成有毒性的氢氰酸，该毒素与细胞色素氧化酶结合，会干扰细胞内呼吸过程，使组织细胞无法获得足够的氧气，从而出现窒息感。
少量误食生杏仁后，如果身体没有不适症状，则不必过于担心，通常可通过大量饮水促进其排出体外。
日常生活中应注意避免直接食用生杏仁，以减少潜在的风险。若摄入了较多的生杏仁，并出现了头晕、头痛等中毒症状时，应立即就医治疗。
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