鸭血通常不属于发物。发物是指富含营养或刺激性的食物，会诱发或加重某些疾病。发物包括大蒜、海鲜、芒果等，对于一些体质特殊的人，禁止食用发物。
鸭血是鸭子的血液制成的，鸭血是一种营养丰富的食品，含有铁、蛋白质、氨基酸、钙、维生素K等元素。对补血有辅助作用。鸭血还可以起到清肠解毒的辅助作用，特别适合经常在工作环境恶劣的地方工作的人，可以帮助排出身体中的有害物质，如灰尘和金属颗粒。鸭血中所含的微量元素在疾病和营养不良的恢复中起着补充作用。
需要注意的是，患有消化系统疾病的人不应该吃鸭血，鸭血中的铁会与胃酸发生反应。鸭血不能与中药一起食用，会产生副作用。
鸭血是鸭子的血液制成的，鸭血是一种营养丰富的食品，含有铁、蛋白质、氨基酸、钙、维生素K等元素。对补血有辅助作用。鸭血还可以起到清肠解毒的辅助作用，特别适合经常在工作环境恶劣的地方工作的人，可以帮助排出身体中的有害物质，如灰尘和金属颗粒。鸭血中所含的微量元素在疾病和营养不良的恢复中起着补充作用。
需要注意的是，患有消化系统疾病的人不应该吃鸭血，鸭血中的铁会与胃酸发生反应。鸭血不能与中药一起食用，会产生副作用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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