39问医生

糖尿病人能吃黑大米吗?

王晓黎 内分泌科 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
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糖尿病患者可以吃黑米。
糖尿病患者与正常人有相同的营养需求,但应该减少糖的摄入。黑米具有丰富的营养价值,可以有效帮助糖尿病患者补充一些必要的营养。同时,将黑米磨成面粉或做成杂粮,大米的含糖量不高,这对稳定糖尿病患者的血糖有帮助。黑米的外层皮层含有花青素、锰和锌等矿物质,以及维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心苷等特殊成分,这些成分营养丰富。黑米富含铁,吃黑米对缓解和改善贫血有作用。
消化功能弱的人不应该多吃黑米。高热、干燥和服用四环素类药物的人应避免食用黑米。黑米富含膳食纤维。对于消化功能较弱的小孩和老年人来说,过量食用容易引起胃肠炎。
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2022-08-10 浏览100
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