糖尿病人一般不建议吃泥鳅 。
虽然吃泥鳅不会导致血糖升高，但泥鳅脂肪含量高，胆固醇含量高。如果经常吃这样的食物，可能会导致高胆固醇血症，从而导致心脑血管疾病。如果患有冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死和其他疾病，糖尿病患者尽量不要吃泥鳅。糖尿病患者应避免食用脂肪和胆固醇含量高的食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏蛋黄、无鳞鱼等，多吃绿色蔬菜。新鲜水果应控制总热量，并控制总热量的摄入。
糖尿病患者应该注意控制饮食，不要暴饮暴食，适当运动，平时应定期监测血糖。
虽然吃泥鳅不会导致血糖升高，但泥鳅脂肪含量高，胆固醇含量高。如果经常吃这样的食物，可能会导致高胆固醇血症，从而导致心脑血管疾病。如果患有冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死和其他疾病，糖尿病患者尽量不要吃泥鳅。糖尿病患者应避免食用脂肪和胆固醇含量高的食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏蛋黄、无鳞鱼等，多吃绿色蔬菜。新鲜水果应控制总热量，并控制总热量的摄入。
糖尿病患者应该注意控制饮食，不要暴饮暴食，适当运动，平时应定期监测血糖。
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