鳝鱼寄生虫能煮死。在70℃以上高温下，加热4-5分钟，黄鳝体内的颚口线虫就可以被消灭。但是由于寄生虫种类繁多，最好将温度和时间控制更高、更长一些。感染寄生虫病。寄生虫病是人体被寄生虫入侵后引起的疾病，黄鳝中比较典型的寄生虫就是颚口线虫，颚口线虫进入人体后容易感染颚口线虫病。
39问医生
鳝鱼寄生虫能煮死吗？
朱薇
肾内科
副主任医师
黑龙江省牡丹江林业中心医院
三级甲等
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66
2019-08-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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