39问医生

油炸食品能使血糖升高吗?

黄圣婷 内分泌科 主治医师
昆明医科大学第一附属医院 三级甲等
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油炸食品一般会使血糖升高。

油炸食品是指脂肪含量比较高的食物,包括油炸的鸡、鸭、鱼、肉等,油炸食品中的油脂含量也比较高,通常是在10%到15%之间。进食油炸食品之后,食物中的油脂会被身体吸收,在短时间内导致血液中的脂肪含量升高,血液的粘稠度也会随之升高,从而导致血糖升高。油炸食品中含有的碳水化合物也比较多,进食之后会转化成糖分,如果患者长时间进食油炸食品,有可能会导致血糖持续升高,从而引起糖尿病。因此,建议患者平时要少吃油炸食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。糖尿病患者需要避免进食油炸食品,以免导致血糖升高,不利于病情的控制。

建议患者平时在饮食上需要注意避免进食含糖量高的食物,如巧克力、糖果等,以免导致血糖升高,同时,患者还需要在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行降糖治疗。

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2023-01-13 浏览100
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