39问医生

油炸食品能使血糖升高吗

袁晓勇 内分泌内科 副主任医师
北京大学第一医院 三级甲等
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油炸食品一般能使血糖升高 。
油炸食品在高温作用下会使食物成分改变,会含有大量的油脂和糖分。因此吃太多油炸食品会导致血糖升高,也是一种容易导致内分泌失调的食物。对于糖尿病患者,建议不要吃太多油炸食品,这会导致控糖失败。此外正常人也应该少吃,经常吃油炸食品会加重血管硬化并出现高血压等心血管疾病,而且还会提前发生糖尿病并发症。
如果平时油炸食品吃得太多,需要经常监测血糖。如果检测结果升高,需要去医院内分泌科进行糖耐量检查和胰岛素功能检查。
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2022-06-20 浏览100
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