大米汤养胃吗？_39问医生

大米汤养胃吗？

刘美辰内科副主任医师

七台河市人民医院三级甲等

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大米粥确实有滋补胃的作用。米粥能养胃。一般来说，胃肠不适或身体虚弱的人会建议吃米粥来填饱肚子。米粥是用水煮沸一段时间制成的。一般来说，米粥加热时间长，含水量大。因此，淀粉糊化更充分，更容易被小肠淀粉酶分解成葡萄糖，并被血液吸收。长时间的加热和煮沸也会使少量的蛋白质或氨基酸溶解在其中，变得更容易消化。

2019-08-06 浏览100次

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