野鸡蛋不含抗生素、激素等,食用野鸡蛋之后能强壮体魄,增智增力。野鸡蛋富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸。牛磺酸能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能,提高人体免疫力。野鸡蛋的谷氨酸含量比较高,而且野鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的四倍。

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