39问医生

干虾米是发物吗？

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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干虾米是发物，虾属于一类蛋白质非常丰富，营养价值很高的食物，其中维生素A，胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量很低，另外，虾的纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人，老年人和儿童食用。

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2019-08-09 浏览100次

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