39问医生

菜油是发物吗?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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菜油属于发物。鸡肉、鸡蛋、大虾、扇贝、海鱼、辣椒、韭菜、生葱、生蒜、酒等食物均属于发物。
发物是指食用后会刺激疾病发生或加重疾病病情的食物。鸡肉和鸡蛋属于异体蛋白,尤其在过敏时,会刺激机体导致过敏症状加重。大虾、扇贝、海鱼等海产品属于高敏性食物,在食用后会引起过敏反应或过敏加重。尤其是患有哮喘的患者,会导致急性哮喘发作,出现呼吸困难、喘憋等症状。韭菜、辣椒这类蔬菜均属于刺激性食物,也属于发物。在机体免疫力低下或过敏期间不宜食用。
生葱、生蒜、酒等也属于刺激性食物属于发物,食用后会导致炎症播散或发热、腹泻等症状加重。
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2022-08-31 浏览100
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