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咸鸭蛋到底是不是发物？

谭剑锋 营养科 医师
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发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议咸鸭蛋属于发物类食物，而且咸鸭蛋属于一种腌制食物，对于手术术后患者也不适宜食用。需要注意的是，发物并不是完全禁止食用，比如鸡蛋也属于发物，但是术后患者宜食用，可以补充蛋白和矿物质，有利于伤口愈合。
2019-08-23 浏览70次
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