一岁小孩能吃鸽子肉，但要注意适量。
鸽子肉中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，可以为人体补充所需的营养，对身体有一定的好处。一岁小孩正处于生长发育的阶段，需要补充大量的营养物质，鸽子肉中的营养物质可以满足一岁小孩的生长发育需求，因此一岁小孩可以适量吃鸽子肉。但鸽子肉中含有大量的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，因此要注意适量。
一岁小孩在吃鸽子肉的同时也可以适当补充其他富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、牛肉等，也要多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉等。
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