39问医生

柠檬片发黑正常吗？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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柠檬片中的维生素C含量丰富，暴露在空气中的时候，维生素C很容易氧化，所以柠檬片放置一段时间后就会氧化变黑，这些情况虽然正常，但为自身健康考虑，最好不要拿来泡水喝。一般情况下鲜柠檬泡水营养更全面，干柠檬则更适合出差或者没有条件保存鲜柠檬的朋友。

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2019-09-04 浏览100次

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