39问医生

请问虾和梨能一起吃吗

张亚楠 全科 药师
吉林省吉林市吉林医药学院 三级甲等
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虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。梨中含有丰富的维生素以及配糖体及鞣酸。虽然,少剂量的食用不会造成严重后果,但还是不建议将这两者同时食用。
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2019-10-25 浏览100
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