面筋会不会发胖？_39问医生

面筋会不会发胖？

白玉焕消化内科副主任医师

聊城市第二人民医院三级甲等

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面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物。除油炸面筋外，水面筋和烤麸特别适合于肥胖者和有肥胖趋势的少年儿童食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。所以说面筋不会发胖，但也不能用来减肥，更不能吃太多，会导致营养不均衡的。

2019-10-27 浏览100次

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