39问医生

黑豆生鱼汤的做法和功效？

咨询

黑豆鲤鱼汤做法：生鱼洗净后用少许盐、米酒腌5分钟，黑豆、莲子、芡实洗净浸泡2小时，淮山、枸杞洗净待用，姜切片。煎锅烧红下少许油，放姜片，将生鱼煎至硬身即关火。汤锅先下其他材料和水，开大火烧至水滚再放生鱼，水再滚后改小火，汤煲好放盐，略加搅拌后即可食用。功效：滋阴补肾、健脾补肝、益气补血、养颜催乳、利水消肿、去瘀生新、清热祛风，适合肾虚性白带过多。