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黄瓜苦的吃了中毒吗？

白玉焕 消化内科 副主任医师
聊城市第二人民医院 三级甲等
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黄瓜之所以黄瓜会苦，是因为含有苦味素——葫芦素C，但由于某些原因会让它的含量增多。通常是品种问题、营养不良以及阳光不足等问题引起的，但苦味的黄瓜能吃，但是不宜过多的食用，苦味素对胃肠有刺激作用，容易引起反胃呕吐。而农药也是带有苦味。因此，买回来的黄瓜一定要进行充分泡洗，避免把农药当做苦味素吃了。
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2020-01-19 浏览100次
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