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生山楂和炒山楂的区别？

杨铭 综合内科 副主任医师
黑龙江省中医院 三级甲等
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生山楂是直接拿来可以吃的水果，而炒山楂就需要加工加热后颜色变深才食用 。味道上生山楂吃起来很酸，带有一点甜味有略涩，吃太多会刺激肠胃，炒过的山楂口感更好。建议如果是为了消食化积，生山楂和炒山楂都可以选用，如果是为了活血散瘀的话那就最好选择炒山楂而不能选择生山楂了。
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2022-08-26 浏览100次
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