39问医生

牛肉和白萝卜可以一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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牛肉和白萝卜一般可以一起吃。
牛肉和白萝卜之间没有相互排斥的营养成分,一起吃不会引起不良反应。相反,可以为身体补充维生素B6、维生素C和优质蛋白质,可以放心吃。牛肉富含优质动物蛋白、锌、镁及钾等微量元素,其脂肪含量也很低。此外,牛肉中的肉碱还可以促进脂肪代谢,非常适合健身或减肥的人。白萝卜中的维生素C可以增强人体免疫力,其芥子油和淀粉酶可以帮助肠道蠕动,分解食物中的淀粉和脂肪,促进身体对食物营养素的吸收。
牛肉中的肌纤维粗糙,不易消化,健康状况不佳的人不应食用。吃萝卜时,不要与人参、烤鱼或烤肉等一起食用,以免引起不良反应。
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2022-07-06 浏览100
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