九度米醋具有减脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，减肥，安神除烦，有益心血管的功效和作用。九度米醋是一种功能性醋，就像糖精一样。普通的米醋只有一度，而九度米醋的酸性含量为百分之九，酸度非常高，是一种高度醋。一般来说，功能性醋是不能直接食用的，食用前必须稀释，而九度米醋多用于泡食物，如醋泡蛋、醋泡黑豆等，这些醋泡食品可以中和掉九度米醋中高浓度的酸，使它的营养更好地发挥出来。
39问医生
9度米醋的功效作用
郑湘宏
中医科
主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
咨询
66
2020-05-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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