隔夜的白菜不可以吃。隔夜的食物尽量不要再吃比较好，隔夜的食物时会产生一定的有害物质，而且还担心会出现发霉的问题，因此尽量不要再吃比较好。
隔夜白菜是不可以再食用了，其中的营养价值已经大大的降低，而且还有一定的有害物质，危害自身的身体。其中隔夜的白菜里含有大量的硝酸盐，剩白菜经过一夜后，在细菌的作用之下，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，可能会导致身体出现不适，通常情况下会引起恶心、呕吐、心慌等中毒症状。亚硝酸盐还是一种公认的致癌物质，多吃的话可能会导致癌症的发生。
白菜的营养成分是比较高的，而且其中的营养物质也比较多。但是尽量要食用新鲜的食材，不要吃隔夜或者已经腐烂的食物，以免增加消化负担。
隔夜白菜是不可以再食用了，其中的营养价值已经大大的降低，而且还有一定的有害物质，危害自身的身体。其中隔夜的白菜里含有大量的硝酸盐，剩白菜经过一夜后，在细菌的作用之下，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，可能会导致身体出现不适，通常情况下会引起恶心、呕吐、心慌等中毒症状。亚硝酸盐还是一种公认的致癌物质，多吃的话可能会导致癌症的发生。
白菜的营养成分是比较高的，而且其中的营养物质也比较多。但是尽量要食用新鲜的食材，不要吃隔夜或者已经腐烂的食物，以免增加消化负担。
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