39问医生

隔夜白菜汤的功效与作用

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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隔夜白菜汤一般没有什么功效 。隔夜的大白菜保存不好会变质,一般不要食用。变质的大白菜可能会导致急性胃肠炎,甚至感染性休克。变质的大白菜含的亚硝酸盐较多,或者其他的物质多,导致食物中毒。另外白菜是蔬菜,变质的大白菜没有营养,同时还会对机体产生危害。为了食品安全,尽量当天烧的菜当天吃。
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2022-04-11 浏览100
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