39问医生

吉利丁片对身体有害吗

张继舜 消化内科 主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等
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吉利丁片不会对身体有害 。
明胶又称明胶和鱼胶,吉利丁片剂为片状明胶。常被用作食品添加剂。吉利汀片一般符合国家食品安全剂量,不会对身体造成伤害,但过量食用可能危害身体健康。吉利汀片为黄褐色半透明物质,有鱼腥味。是一种从动物骨骼中提取的胶体。是一种高蛋白物质,不含胆固醇和脂肪。吉利汀片是一种天然营养食品增稠剂,常用作蛋糕和果冻的增稠剂。正常剂量不会影响身体。
生活中由于吉利汀片含有铝,过量食用可能会导致脑组织中铝含量过高,增加智力下降、记忆力下降、行动迟缓等症状的风险,因此食用时要谨慎。
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2022-06-20 浏览100
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