香菇含嘌呤高吗

聂志扬 副主任医师 三甲
北京医院 内科

香菇嘌呤含量一般不是很高,但是也不建议多吃。

香菇是一种比较常见的菌类食物,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。香菇中嘌呤含量比较低,适当吃香菇,能够补充身体所需要的营养,而且也能够增强自身免疫力。但是如果吃太多可能会导致体内嘌呤含量增加,从而出现尿酸升高的情况,甚至会诱发痛风等疾病,不利于身体健康。

日常生活中合理调整饮食习惯,荤素搭配、合理饮食,避免吃辛辣刺激的食物,还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入。另外,还要适当进行有氧运动,比如散步、慢跑、瑜伽等,能够促进全身血液循环,有利于身体健康。

2023-07-25 03:48 举报
罗徐 副主任医师 三甲
长沙市中心医院 风湿免疫科

香菇是高嘌呤食物。患有高尿酸血症的患者应该遵医嘱,少量甚至不吃高嘌呤食物。
香菇是一种菌类,具有极高的营养价值,香菇中主要的营养成为为:有机碱、香菇多糖、双链核糖核酸以及香菇嘌呤等。香菇中的嘌呤具有降低血脂以及抗病毒的功能,能够预防脱发;香菇多糖具有抗肿瘤的功能;有机碱可以降低血中胆固醇;双链核糖核酸也能够抗病毒。正是这些成分,使得香菇成为营养价值高的食物。但正是因为香菇中含有的嘌呤较高,摄入后可能会导致尿酸水平升高,有可能导致痛风发作。所以高尿酸血症者是不建议吃香菇的。
对于患有高尿酸血症的患者在饮食方面,一定要避免食用高嘌呤食物,如香菇,黄豆,猪牛鸡肝,干贝,浓肉汁等,尽量食用低嘌呤食物,如猪血,鸭血,木耳,红枣,黄瓜,韭菜,草莓,鸡蛋,牛奶和大米等。高尿酸血症的患者还要多喝水,少喝啤酒。

2020-06-16 18:02 举报
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就诊科室: 风湿
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