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孕妇能喝开水冲打散的鸡蛋吗

荣春红 妇产科(含国际部妇产科病区、西区妇产科) 副主任医师
中日友好医院 三级甲等
咨询
孕妇应避免开水冲打鸡蛋 。这是因为开水冲打鸡蛋可能导致鸡蛋中的蛋白质变性，影响其营养价值的吸收。此外，开水的高温可能破坏鸡蛋中的营养成分，不利于孕妇和胎儿的健康。因此，建议孕妇在食用鸡蛋时，选择煮熟或蒸熟的方式，以确保其营养价值和安全性。
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2022-06-23 浏览100次
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