39问医生

菠菜可以和羊肉一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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菠菜可以和羊肉可以一起吃,通常具有促进消化、清热泻火、补充营养的功效。
1、促进消化:羊肉中的蛋白质属于动物蛋白,在体内很难消化,菠菜富含膳食纤维,可以清除胃肠道中的有害物质,加速胃肠蠕动,所以两者搭配可以帮助消化食物。2、清热泻火:羊肉有温热身体的作用,吃羊肉容易使身体上火,而菠菜是凉性食物,有清热消火的作用,和羊肉一起吃可以有效地防止身体上火。3、补充营养:羊肉和菠菜属于不同种类的食物,这两种食物所含的营养成分也不同,一起吃可以互相补充身体所需的营养。
因为菠菜含有草酸会影响身体对钙的吸收,在吃之前可以把菠菜放在热水中煮一下以去除草酸。
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2022-07-06 浏览100
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