蕨麻可以泡水喝，但是它属于药材的一种，不建议天天喝，但是它的口感是比较苦的，所以直接泡水喝口感不是很好，可以用于煲汤或者煮粥。
蕨麻这种药材，它也叫人参果，对人体有清热解毒，益气补血，止咳化痰等等功效，尤其在生病后若出现贫血，营养不良等情况时，可以通过它来补充身体，能够起到很好的调理作用。同时蕨麻中含有的镁，锌，维生素等这些营养元素，在医疗上它的营养价值是非常高的。因为蕨麻直接泡水喝，口感不是很好，所以建议大家在食用时可以用于煲汤或者煮粥，这样效果也更佳，更利于身体的滋补，但是它毕竟属于药材，所以不建议天天食用，必要时可以咨询下医生。
但是需要注意的是蕨麻不适合那些患有高血糖的人群食用，因为蕨麻本身就是一种高糖石材，那些患有高血糖的人群，在吃了卷毛以后，会让血糖进一步升高，容易出现高血糖，诱发糖尿病，会严重危害他们的身体健康。
2020-06-23 18:15 举报
