苍术与白术的生长习性和外形特征以及功效都有区别。
生长习性不同：苍术大多生长于稀松的桦树林或者山坡草地、灌木丛等稀疏树木丛中，是一种伴生植物；白术则喜阴凉，不适应高温，多数生长在高山、山地等低温的地方，主要生长在我国北方高山地区。外形特征不同：苍术的植株较高，根状茎多平卧，并且表面粗糙，有很多不规则的疙瘩和一些细密的绒毛；白树的茎则是非常光滑的，没有不规则的疙瘩也没有绒毛。功效不同：苍术味辛、苦，性温，可以祛风湿，也有强健脾胃的功效，可以治疗食欲不振，比较适合湿浊内阻、实证患者；白术则味甘，性温，对于强健脾胃有较好的效果，还可以安胎、治疗腹泻呕吐等症状，比较适合脾湿两虚证患者。
苍术和白术两种药物可以配伍使用，有补脾益气、运脾燥湿的功效，但不适合阴虚内热和气虚多汗的患者使用，以免加重病情。
生长习性不同：苍术大多生长于稀松的桦树林或者山坡草地、灌木丛等稀疏树木丛中，是一种伴生植物；白术则喜阴凉，不适应高温，多数生长在高山、山地等低温的地方，主要生长在我国北方高山地区。外形特征不同：苍术的植株较高，根状茎多平卧，并且表面粗糙，有很多不规则的疙瘩和一些细密的绒毛；白树的茎则是非常光滑的，没有不规则的疙瘩也没有绒毛。功效不同：苍术味辛、苦，性温，可以祛风湿，也有强健脾胃的功效，可以治疗食欲不振，比较适合湿浊内阻、实证患者；白术则味甘，性温，对于强健脾胃有较好的效果，还可以安胎、治疗腹泻呕吐等症状，比较适合脾湿两虚证患者。
苍术和白术两种药物可以配伍使用，有补脾益气、运脾燥湿的功效，但不适合阴虚内热和气虚多汗的患者使用，以免加重病情。
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