适当吃鸡爪就不会发胖。鸡爪中含有十分丰富的维生素、蛋白质，含脂肪的量较少，适当的吃是不会引起肥胖的。
鸡爪含有丰富的维生素、蛋白质、含脂肪较少。每一百克鸡爪含有的热量是254千卡，人体每天需要摄入的热量为2200千卡，吃大量的鸡爪就会导致热量摄入过多，热量来不及消耗，就会在体内转变为脂肪。鸡爪中含有铜元素，对中枢、血液、和免疫系统，骨骼、皮肤、肝、脑等内脏的发育以及功能有重要的影响。鸡爪还含有丰富的胶原蛋白及钙质，有增强皮肤张力，养颜护肤，消除皱纹的功效。鸡爪营养丰富，糖分还低，适合糖尿病、减肥者食用。
感冒伴有乏力、头痛、发热的人不能食用鸡汤、鸡肉。除此之外，因为鸡肉丰富的蛋白质会加重肾脏负担，所以有肾病的患者应尽量少食用，特别是尿毒症患者，应该禁止食用。
鸡爪含有丰富的维生素、蛋白质、含脂肪较少。每一百克鸡爪含有的热量是254千卡，人体每天需要摄入的热量为2200千卡，吃大量的鸡爪就会导致热量摄入过多，热量来不及消耗，就会在体内转变为脂肪。鸡爪中含有铜元素，对中枢、血液、和免疫系统，骨骼、皮肤、肝、脑等内脏的发育以及功能有重要的影响。鸡爪还含有丰富的胶原蛋白及钙质，有增强皮肤张力，养颜护肤，消除皱纹的功效。鸡爪营养丰富，糖分还低，适合糖尿病、减肥者食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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