生豌豆能吃，生豌豆最好食用，但是应选择嫩的生豌豆，其口感更好。生豌豆中含有丰富的氨基酸。
食用后也可以起到加快体内新陈代谢、通肠润便、促进人体消化、防癌抗癌以及增强身体免疫力等作用。吃生豌豆是不会中毒的。它是没有毒素的，并且。特别新鲜的，嫩的豌豆可以直接食用。也可以直接生吃的少量使用可以润肠通便。生吃嫩豌豆特别好，里面的营养物质不易流失。老的豌豆还是尽量煮熟了再吃不然口感不好。可以被儿童食用。豌豆中还富含着人体所需要的各种营养，尤其是品质够高的蛋白质，是最能够提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆富含胡萝卜素，可以防止食用后人体致癌物的合成，从而减少癌细胞的形成和人体癌症的发病率。孕妇也可以食用豌豆，豌豆中还含有丰富的叶酸，能促进胎儿早期神经和血管的发育。
建议可以吃生豌豆，对身体都有很好的用处，有很好的营养。
食用后也可以起到加快体内新陈代谢、通肠润便、促进人体消化、防癌抗癌以及增强身体免疫力等作用。吃生豌豆是不会中毒的。它是没有毒素的，并且。特别新鲜的，嫩的豌豆可以直接食用。也可以直接生吃的少量使用可以润肠通便。生吃嫩豌豆特别好，里面的营养物质不易流失。老的豌豆还是尽量煮熟了再吃不然口感不好。可以被儿童食用。豌豆中还富含着人体所需要的各种营养，尤其是品质够高的蛋白质，是最能够提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆富含胡萝卜素，可以防止食用后人体致癌物的合成，从而减少癌细胞的形成和人体癌症的发病率。孕妇也可以食用豌豆，豌豆中还含有丰富的叶酸，能促进胎儿早期神经和血管的发育。
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北京大学第三医院
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