蝉蛹是可以吃的，其内富含大量的营养物质，有利于身体健康。
从中医角度看，蝉蛹是一种寒食，所有的寒食成分都有中和体内热气的作用，因此，蝉蛹特别适合夏季食用，它能清热解毒，清热解毒，辅助治疗口腔溃疡，蝉蛹的蛋白质含量极高，大部分属于优质蛋白质。一个小蝉蛹的蛋白质含量相当于两个卵的蛋白质含量，因此，蝉蛹是补虚的好产品，吃蝉蛹促进体内蛋白质合成，对术后或产后恢复非常有益，蝉蛹中的氨基酸含量很高，游离氨基酸的含量也很高，可以补充食用后的氨基酸，促进体内各种蛋白质的合成，增强免疫力，100g克蝉蛹含有16毫克钙，虽然没有虾片那么高，但也是一种高钙食品，可以起到很好的补钙作用，每日食用可以减缓体内钙的流失，预防骨质疏松症和阿尔茨海默病。
蝉蛹也是一种过敏原，虽然富含蛋白质，但是可以刺激人们的免疫系统，个人也可能导致严重的过敏反应，因此，特别是有过敏史的朋友，如果他们有过敏症状，或对蛋白质过敏的朋友，不要吃蝉蛹，以防止过敏情况。
从中医角度看，蝉蛹是一种寒食，所有的寒食成分都有中和体内热气的作用，因此，蝉蛹特别适合夏季食用，它能清热解毒，清热解毒，辅助治疗口腔溃疡，蝉蛹的蛋白质含量极高，大部分属于优质蛋白质。一个小蝉蛹的蛋白质含量相当于两个卵的蛋白质含量，因此，蝉蛹是补虚的好产品，吃蝉蛹促进体内蛋白质合成，对术后或产后恢复非常有益，蝉蛹中的氨基酸含量很高，游离氨基酸的含量也很高，可以补充食用后的氨基酸，促进体内各种蛋白质的合成，增强免疫力，100g克蝉蛹含有16毫克钙，虽然没有虾片那么高，但也是一种高钙食品，可以起到很好的补钙作用，每日食用可以减缓体内钙的流失，预防骨质疏松症和阿尔茨海默病。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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