芥兰叶子一般能吃，但需要注意适量。芥兰叶子是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质，可以补充身体所需的营养物质。
芥兰叶子中含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等营养物质，可以补充身体所需的营养物质，而且芥兰叶子中含有挥发油类物质，适当吃芥兰叶子可以促进消化液分泌，能够起到促进食欲的作用。另外，芥兰叶子中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于缓解便秘症状。芥兰叶子虽然可以吃，但应避免过量吃，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适症状。
在日常生活中，应保持健康的饮食习惯，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、油菜、苹果、香蕉等，同时还可以多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，可以保持营养均衡，有助于增强身体的抵抗力。
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